forum1ogloszenia1sklep1galeria1informator2

Data pl v0.1 - by KESS Data: wtorek, 25 kwietnia 2017 r. Imieniny: Jarosława, Marka, Wiki

ogloszenia polonika1

Cloudy

7°C

dziś w Paryżu

Środa
Scattered showers
2°C / 11°C
Czwartek
Partly cloudy
1°C / 11°C
Piątek
Scattered showers
3°C / 13°C
Sobota
Partly cloudy
4°C / 16°C
Niedziela
Scattered showers
7°C / 17°C

  Przepis na wołowinę po burgundzku

beuf bourginion

    składniki: 700g wołowiny
    300g boczku
    100g szalotek
    marchewka
    300g małych pieczarek
    pieprz i sól
    tymianek i liść laurowy
    0.5 -0.7 l czerwonego wytrawnego wina

 Sposób przygotowania:

Na patelni partiami smażyć z solą i pieprzem wołowinę pokrojoną w grubą kostkę, pod koniec smażenia delikatnie oprószyć mąką. Mięso przełożyć do garnka dodać pokrojoną w plasterki marchewkę, gałązkę tymianku i liść laurowy, które wspaniale podkreślają smak i są w tej potrawie niezbędne, zalać czerwonym winem. Większość przepisów poleca zmieszać wino z bulionem mięsnym, ja z bulionu rezygnuję, moja wołowina jest bardzo pijana ale też bardzo aromatyczna i soczysta. Dusić ok 30 minut. Boczek pokroić, podsmażyć z szalotkami (można je oczywiście zastąpić cebulą ale moim zdaniem szalotki są kolejnym elementem nadającym potrawie charakter) oraz pieczarkami (nie krójcie ich obowiązkowo dodawajcie w całości. Całość dodajemy do wołowiny i dusimy jeszcze ok 1,5 godziny w razie potrzeby podlewając winem.

Dołącz do nas - Kliknij w guzik Lubię to!

baner-dodaj-swoj-przepis2

Najnowsze wiadomości

tvn24oktvpinfook

Oferty transportu

transportautokarowy  transportlotniczy

Polonika w sieci

facebooktwitter